Resep Ketoprak Jakarta sajian sedap Ala Abang abang

Resep Ketoprak Jakarta Sajian Sedap Ala Abang Abang

Resep Masakan

Resep Ketoprak Jakarta sajian sedap Ala Abang-abang. Ketoprak merupakan makanan yang sudah go nasional tidak hanya makanan Betawi atau Jakarta tapi sudah banyak Abang-abang menjual makanan khas Betawi ini, seperti ada ketoprak Solo, ketoprak Ciragil, ketoprak Cirebon, ketoprak Jawa.

Ketoprak adalah makanan yang populer dijajakan di daerah pesisir Jawa Barat, terutama sekitar Jakarta. Fungsinya mirip dengan gado-gado, dapat sebagai makanan ringan maupun sebagai makanan utama, tergantung volumenya.

Jika Anda mencari ketoprak sayur, ketoprak telur dan ketoprak tahu carilah ketoprak Jakarta super enak yang cocok untuk jualan. Berikut rahasia resep ketoprak paling enak.

Resep Ketoprak Jakarta

Bahan-bahan :

  • 150 gram bihun, seduh air panas, tiriskan
  • 150 gram taoge, seduh air panas, tiriskan
  • 4 buah tahu putih, goreng, potong bentuk dadu
  • 4 buah lontong, potong bulat ukuran 1 cm

Bahan Saus Kuah/Bumbu Kacang :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 50 gram kacang tanah, sangrai
  • 2 sendok makan air asam
  • 100 cc air panas
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm kecap manis

Bahan Pelengkap :

  • 100 gram emping goreng atau kerupuk nasi goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Ketoprak Jakarta :

  1. Cara Membuat Saus Kuah atau bumbu kacang. Haluskan bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kacang tanah, dan garam, lalu masukkan air asam, air panas, dan kecap manis, aduk rata, sisihkan.
  2. Letakkan lontong, bihun, taoge, dan tahu putih di atas pinggan saji, tuangkan saus di atasnya, lalu taburi dengan emping goreng dan bawang merah goreng di atasnya.
  3. Sajikan ukuran porsi 4 orang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.